高砂長寿味噌には、江戸時代初期からの伝統と物語があります。
石巻の地で、「味噌で豊な幸せを感じられるように」との思いをこめて味噌づくりをはじめたそうです。
震災後は、商品を少しずつ復活させ、宮城のおいしいものを買ってもらうことで、復興へ繋げたい、との想いから被災した企業同士のコラボレーションなども行っています。
今回のイベントでは、十割麹をふんだんに用いた、上品な甘口の
高砂味噌を使って、南
三陸のわかめとコラボレーションしたお味噌汁をつくります。
とことんこだわった、ひと味違う
高砂長寿味噌を食べて、しあわせを感じてください！
（学生ボランティア 木村）
